一場(chǎng)以“食品檢驗(yàn)同臺(tái)競(jìng)技，守護(hù)舌尖上的安全”為主題的職業(yè)技能盛會(huì)在平陰縣成功落下帷幕。平陰縣第四屆職業(yè)技能大賽之農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員競(jìng)賽，不僅為全縣食品檢驗(yàn)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人才搭建了一個(gè)展示精湛技藝、切磋交流的平臺(tái)，更以賽促學(xué)、以賽促練，有效提升了全縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與防控能力，為筑牢食品安全防線、保障人民群眾“舌尖上的安全”注入了強(qiáng)勁的技術(shù)動(dòng)能。
本次競(jìng)賽由平陰縣人力資源和社會(huì)保障局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣總工會(huì)等多個(gè)部門(mén)聯(lián)合主辦，旨在深入貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于加強(qiáng)技能人才隊(duì)伍建設(shè)和食品安全工作的決策部署。比賽吸引了來(lái)自全縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及職業(yè)院校等單位的數(shù)十名優(yōu)秀檢驗(yàn)員同臺(tái)競(jìng)技。
競(jìng)賽內(nèi)容緊密貼合農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)工作實(shí)際，注重理論與實(shí)踐操作的深度融合。理論考核部分涵蓋食品安全法律法規(guī)、檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、儀器分析原理、實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)范等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，全面考察選手的理論功底。而更為緊張激烈的實(shí)操環(huán)節(jié)，則設(shè)置了如農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)、食品微生物指標(biāo)檢驗(yàn)、重金屬含量測(cè)定等多個(gè)典型項(xiàng)目。選手們需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，完成從樣品前處理、試劑配制、儀器操作到數(shù)據(jù)記錄與結(jié)果分析的全流程。比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們神情專(zhuān)注，操作嫻熟、規(guī)范，展現(xiàn)了扎實(shí)的基本功和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，充分詮釋了“工匠精神”在食品安全領(lǐng)域的深刻內(nèi)涵。
為確保競(jìng)賽的公平、公正、專(zhuān)業(yè)與權(quán)威，組委會(huì)特別邀請(qǐng)了省內(nèi)食品安全與檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域的資深專(zhuān)家組成裁判組。裁判們依據(jù)統(tǒng)一的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)選手的操作規(guī)范性、結(jié)果準(zhǔn)確性、用時(shí)效率以及職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行全方位、多角度的嚴(yán)格評(píng)判。賽后，裁判專(zhuān)家還對(duì)選手們的整體表現(xiàn)進(jìn)行了技術(shù)點(diǎn)評(píng)，既肯定了優(yōu)點(diǎn)，也指出了操作中普遍存在的薄弱環(huán)節(jié)和改進(jìn)方向，使競(jìng)賽同時(shí)成為一場(chǎng)高水平的現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。
此次競(jìng)賽的成功舉辦，產(chǎn)生了多重積極效應(yīng)。它有效激發(fā)了廣大食品檢驗(yàn)從業(yè)人員立足崗位、鉆研技術(shù)、提升技能的熱情，在全縣范圍內(nèi)營(yíng)造了“比、學(xué)、趕、超”的濃厚氛圍。通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)的競(jìng)技與交流，直接檢驗(yàn)和提升了參賽單位及個(gè)人的技術(shù)能力，發(fā)現(xiàn)了優(yōu)秀技能人才，為全縣食品安全監(jiān)管和技術(shù)支撐隊(duì)伍儲(chǔ)備了骨干力量。更重要的是，競(jìng)賽向社會(huì)公眾生動(dòng)展示了食品安全背后嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的技術(shù)支撐體系，增強(qiáng)了群眾對(duì)食品安全監(jiān)管工作的了解和信心。
平陰縣相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)是食品安全監(jiān)管的“火眼金睛”，是防范風(fēng)險(xiǎn)、保障安全的“第一道關(guān)卡”。平陰縣將持續(xù)深化職業(yè)技能提升行動(dòng)，常態(tài)化開(kāi)展此類(lèi)技能競(jìng)賽與培訓(xùn)活動(dòng)，不斷完善食品安全技術(shù)人才培養(yǎng)與激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)全縣食品檢驗(yàn)檢測(cè)整體水平再上新臺(tái)階，以更堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障，守護(hù)好千家萬(wàn)戶(hù)“舌尖上的安全”，為促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和人民群眾健康生活貢獻(xiàn)力量。
（技術(shù)咨詢(xún)：競(jìng)賽組委會(huì)表示，歡迎各相關(guān)單位及從業(yè)人員就食品檢驗(yàn)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用、能力提升等事宜進(jìn)行咨詢(xún)與交流，共同推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。）
